なんでもかんでも

今日は晩御飯もうどん。

職場の近くにあり、夜までやってる便利なうどん屋『麦蔵』です。

今回は３回目でしたが、とりあえず定番の「かしわ天ざる」の大(680円)をいただきました。

一口食べてびっくり。

また、旨くなってる…

麺は相変わらずの平打ち麺、それが少し細くなっていました。
これが中々喉越し良く、ほんのり甘いつけダシによく合います☆

かしわ天は薄くコーティングされた衣が、以前よりもさらにカリカリに☆
ビールでも入れたかな？

もちろん宮崎県産地鶏は健在で、とってもジューシー☆

つるっとあっという間に完食後、気分が乗ってきたのでもう一杯。


ずっと気になってた、「カレーうどん」です。

こちらの大将、じつはあのカレーうどん元祖とうたう瀬戸内町『やまに』で修行されたらしく(やまにの大将から直接伺いました)、必ずそこの味を伝授されてるだろうと、そう思ってました。

ところが、そうじゃなかったんです。悪くはないんですが、やまにとは別物、のような気がします。美味しいんですが、かたくり粉を多めに使用したと思われるドロっとしたダシが自分の好みとは少し外れるものだったという事です。

一緒に注文した「まいたけ天」＠200円 は塩で食べるのですが、これまたジューシーで旨いんです☆
天ぷらのレベルが高い店って、なんだか全種類制覇したくなります(笑)

なので次回は「穴子」に挑戦してみます☆